北魏农学家贾想勰在《都民要术》炙法一章对烧烤的防护样式开云kaiyun.com，是中国最早的烧烤百科全书；时于当天，潍坊东谈主不仅把《都民要术》的二十多种炙法，融进烧烤工序中，更是把“食不厌精”的饮食文化，真金不怕火进了鲜香味好意思的烤串儿里。